Parem on mitte süüa tooreid mune, isegi kui olete kindel, et toode on ohutu. Tegemist on salmonelloosiga. Seda on palju raskem ravida kui nakatuda. Nakkusega võib kaasneda kõhulahtisus, iiveldus ja oksendamine, palavik ja külmavärinad.
Lisaks imendub toores muna kehasse halvemini kui keedetud muna. See on tingitud sellest, et toores valk sisaldab ainet, mida nimetatakse antitrüptaasiks, mis pärsib valkude seedimist.
